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梅文化

  • 中國梅文化歷史探究
  • 發布時間:2016 / 05 / 18
  • 梅屬薔薇科,原產中國,栽培歷史悠久,食藥同源之物。





    1、7000多年前

    我國西南一帶已有梅存在


    2、3200多年前

    我們的先人就開始食用梅子


    3、2400多年前

    《神農本草經》記載了梅果的醫藥價值


    4、2300多年前

    江南主產區蕪湖繁昌,楚滅越后,楚人按其懸地而治的傳統,于此立縣,其縣名,蓋因此地氣候適合春天種植的早稻生,故名春谷。此后,周瑜曾在此任春谷長,并在其屬地氣候宜人的山中栽種梅樹,觀梅花煮梅酒自得修身,后得名為梅山(今繁昌縣經濟開發區境內)。


    5、公元198年

    曹操青梅煮酒論英雄


    6、東漢末年(3世紀初)

    《食經》中記載了腌梅加工方法


    7、西漢開始

    梅在西漢時已引入朝鮮,唐朝時期引入日本,近代又從我國或日本傳到世界其他國家


    其中,大約6000年前分布到了長江中下游地區,隨后南移,分布地域范圍較廣,北自黃河流域南側,南至廣東沿海,西起西藏波密,東達臺灣島,共有18個?。ㄖ畢絞?、自治區)有栽培種或野生種分布,栽培與野生分布面積約有150多萬畝。


    目前以福建、廣東、廣西、云南、貴州、江蘇、浙江、湖北、安徽、臺灣等為果梅主產區,黃河以北的區域栽培的則是觀賞梅。



    中國梅種類資源非常豐富,果梅有205個品種,觀賞梅則高達400多個品種。



    并且因其對土壤要求不嚴格,而廣泛分布于平原與山地,偏酸、偏堿等地均可種植,但要求土層較深厚,土質疏松,排水良好,坡度在30度以下的丘陵山坡地最適宜栽培。


    梅演變到今天,被人們廣泛利用到醫藥、飲料、調味品、蜜餞、酒類、保健品等各種食藥領域,源遠流長的歷史淀積成深厚的中國梅文化,并最終成為中國食藥文化不可或缺的部分,融入世界文化經濟中產生一定的影響。


    北宋年間,智慧的先人就發明了話梅。

    話梅



    元朝末年,明朝開國皇帝朱元璋發明了傳統飲料——酸梅湯,并廣為盛行。

    酸梅湯



    梅,源于中國

    傳承和弘揚中國梅文化是每個中國人的責任!


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